Pollo al limón

Pollo al limón

“Comida de Domingo por la década de los 70 y en adelante.  Se comía casi siempre acompañado de tallarines con mantequilla queso y al horno”

María

“Una manera fácil y rápida de cocinar para muchas personas y con poco trabajo, además mientras el pollo está en el horno puede aprovechar para hacer la visita, arreglar un descosido o cualquier otro menester”

Álvaro

Ingredientes para 8 personas:

·         Pollo, 2 grandes

·         Patata

·         Cebolla

·         Aceite

·         Sal

Preparación:

Cortar rodajitas de patata y cebolla.  En una fuente para horno colocar aceite de oliva y hacer una cama con la cebolla y la patata, salar y poner aceite de oliva.

En una hornalla quemar los restos de plumas de los pollos, colocarlos en la fuente y salarlos.  Meter un limón cortado a la mitad (en donde le quepa al pollo, no sé cómo se llama esa cavidad).  Poner en el horno a 220° C por algo menos de una hora.